Stellenbosch

"Dazwischen liegen Täler und Hügeln wie die Bottelary-Hills im Nordwesten und der Papegaaiberg im Südwesten von Stellenbosch."

Alto Wine lands

Alto Wine lands

Altos 100 Hektar Weinberge liegen in einem schmalen Streifen, der hochführt zu den Gipfeln des Helderberges, kurz bevor sie in den Stellenbosch-Berg übergehen. Die Höhen varrieren zwischen 120 m und 550 m. Gute, granithaltige Lehmböden und die kühlen Brisen aus der False Bay kommen den Reben zugute. Ursprünglich war Alto ein Teil des...

Cordoba Vineyards

Cordoba Vineyards

Der Weinmacher Christopher Keet ist die zentrale Figur dieser modernen aufstrebenden Weinkellerei auf dem Helderberg (gegenwärtig werden etwa 7000 Kisten produziert, Zlel sind 12 000 Kisten). Das Gut mit 30 Hektar Weinbergen, von denen einige in 600 m Höhe über dem Meeresspiegel liegen, lieferte früher seine Trauben an...

Grangehurst Winery

Grangehurst Winery

Jeremy Walker war von der Welt des Weins schon immer fasziniert, machte u. a. ein Diplom in Önologie und baute zusammen mit Seymour Pritchard von 1986 bis 1991 das Weingut Clos Malverne in Devon Valley auf. Dann investierte er in sein eigenes Unternehmen Grangehurst, das sich auf dem kleinen Landbesitz der Familie befindet. Seine ersten...

Hartenberg Estate

Hartenberg Estate

Das Weingut stammt aus dem 17. Jahrhundert und ist eines der ältesten am Kap. Etwa zwei Drittel der rund 100 Hektar bestehen aus exzellenten, tiefen, feuchtigkeitsspeichernden roten Lehmböden, die besonders geeignet sind für Cabernet und Merlot. Die Böden im unteren Teil der Ost- und Westhänge sind flacher, steiniger und feuchter, sodass...

Helderberg Wijnmakerij

Helderberg Wijnmakerij

Dieses Gebiet besteht aus zwei verschiedenen Terroirs. Die Südhänge, die sich über die Helderberg-Bergkette ziehen, bestehen aus tiefen Böden mit guter Drainage und einer feuchtigkeitsspeichernden Lehmschicht. Von den hochgelegenen Gebieten kann man die False Bay übersehen; sie werden durch die Südostwinde gekühlt. Hier...

Jordan Wine Estate

Jordan Wine Estate

Der Schuhfabrikant Ted Jordan kaufte 1982 das heruntergekommene Gut in Stellenboschkioof, bepflan-zte es mit Hilfe seiner Frau Shella und seines Sohnes Gary allmählich mit virusresistenten Neuklonen der Premium-Rebsorten und begann, Qualitätstrauben an die Kooperative Eersterivier zu liefern. 1990 kehrte Gary aus den USA mit...

JP Bredell Wines

JP Bredell Wines

Der Familienbetrieb JP Bredell ist der größte private Erzeuger von Portweinen im Land und besteht aus den Wein-gütern Helderzicht und dem benachbarten Onder-Rustenberg. Die Gesamtproduktion von etwa 1 800 Tonnen Traubengut, hauptsächlich Port- und Rotweinsorten, wurde früher an KWV in Paarl verkauft, der für seine...

Kanonkop Wine Estate

Kanonkop Wine Estate

Dies ist eine der besten Weinkellereien am Kap. Durch ihre internationalen Auszeichnungen sorgte sie fast im Alleingang dafür, dass Südafrika nun zu den Qualitätswein-Produzenten der Welt gehört. Im letzten Jahrzehnt gewann der Weinmacher Beyers Truter u. a. zweimal die begehrte Trophäe Chateau Pichon-Longueville Comtesse...

L'avenir Wine Estate

L'avenir Wine Estate

Marc Wiehe und Franqois Naude verbindet eine Leidenschaft zum Wein, die dieses relativ neue Weingut ziemlich schnell ebenso berühmt werden ließ wie seine Nachbarn. Wiehe kaufte die Farm 1992 und übernahm damit vorzügliches Traubenmaterial, das früher an Nederburg geliefert wurde. Die etwa 45 Hektar Reben liegen auf Nord...

Meerlust Estate

Meerlust Estate

Meerlust ist eines der besten Güter am Kap. Hier verbinden sich nahtlos Tradition und die neue Welt des Weins. Dies ist größtenteils Verdienst des langjährigen Weinmachers, des gebürtigen Italieners Giorgio Dalla Cia. Er hat eine enge, nahezu väterliche Beziehung zum Eigentümer Hannes Myburgh, der 1996 nach dem Tod seines Vaters Nico...

Middelvlei Wine Estate

Middelvlei Wine Estate

Middelvlei war früher für seinen Pinotage bekannt, später dann für seinen Cabernet Sauvignon und heute für seine köstliche Mischung aus Pinotage und Merlot, elner der besten traditionellen Kap-Verschnitte. Das Gut ist seit 1919 im Besitz der Familie Momberg. Seine 130 Hektar Weinberge liegen hauptsächlich an Süd-, Südost- und Südwest...

Morgenhof Wine Estate

Morgenhof Wine Estate

Diese historische kap-holländische Farm wurde 1993 von Alain und Anne Huchon gekauft, die dem Besitz ein französisches Flair gaben. Mit einer Jahresproduktion von 25 000 Kisten hat Morgenhof ein solides Sortiment von bemerkenswert reichhaltigen Rotweinen, das kürzlich durch das zum Verkauf freigegebene Aushängeschild des...

Mulderbosch Vineyards

Mulderbosch Vineyards

Die Kunst der reduktiven Weinbereitung und die Verwendung von Ascorbinsäure zur Feinabstimmung des Sauvignon Blanc führten dazu, dass der Name Mulderbosch seit den frühen 1990er Jahren für diese Sorte steht. Die Weine sind reif und doch rassig, frisch und knackig, mit kräftiger sortentypischer Stachelbeere und bemerkenswerter...

Neil Ellis Wines

Neil Ellis Wines

Nach 25 Jahren hat der "fliegende Weinmacher" Neil Ellis ein Zuhause in dem engen Jonkershoek-Tal gefunden. Ellis hat eine önologische Ausbildung am Eisenburg College absolviert und ein Diplom in Chemie und Mikrobiologie erworben. Nach Stationen in den Weinkellereien von KWV Groot Constantia, Zevenwacht und Louisvale füllte er...

Overgaauw Wine Estate

Overgaauw Wine Estate

Overgaauw befindet sich seit 1784 im Besitz der Familie van Velden. Seit den 1970er Jahren, als Braam von seiner Ausbildung in Geisenheim zurückkehrte, wird der Betrieb modernisiert. 75 Hektar mit mehr oder weniger willkürlich ausgewählten weißen Sorten wurden im großen Umfang durch ertragsreduzierte klassische Rebsorten ersetzt...

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