Artikel mit den Tags KALIFORNIEN

Acacia

Acacia

Jerry Goldstein und Mike Richmond waren es, die 1979 den Grundstein dieses Weinguts, das auf Pinot Noir und Chardonnay, die beiden wichtigsten Cameros-Trauben, spezialisiert ist, legten. Seit 1986 gehört Acacia der Chalone-Gruppe aus San Francisco, die bereits eine Reihe kleinerer bis mittlerer Betriebe in...

Anderson's Conn

Anderson's Conn

Es ist nicht leicht, sich im Napa Valley rar zu machen, die Andersons jedoch leben zurückgezogen in den Hügeln am östlichen Rand des Tales am Fuß des Howell Mountain. Die im Quadrat angelegten Weingärten werden nicht bewässert, damit sich die Wurzeln tief in die Erde bohren, um Feuchtigkeit und Nährstoffe zu...

Appellation und Etiketten

Appellation und Etiketten

Appellationsbezeichnungen (appellation d'origine), wie sie in Frankreich und anderen europäischen Ländern üblich sind, wo sie sich nicht nur auf geographische Regionen beziehen, sondem darüber hinaus die Weinerzeugung in geregelten Bahnen halten sollen, sind in Nordamerika nicht geläufig. Weinanbau...

Central Coast

Central Coast

Die "Central California Coast" umfasst die Weinbaugebiete südlich von San Francisco und reicht bis vor die Stadt Santa Barbara. Die umfassende AVA Central Coast erstreckt sich über die Bezirke Alameda, San Mateo, Santa Cruz, Monterey, San Benito, San Luis Obispo, Santa Clara und Santa Barbara. Insgesamt sind...

Das Hinterland

Das Hinterland

Die prestigeträchtigen Regionen, deren Weine in der Regel einen viel höheren Preis erzielen, liegen alle in der Nähe der Küste zwischen der ersten und der zweiten Bergkette. Doch die meisten Weine kommen aus dem breiten Längstal, das sich zwischen der zweiten Bergkette und den Ausläufern der Sierra...

Die Neue Welt des Weins

Die Neue Welt des Weins

1769 - ein entscheidendes Jahr für Kalifornien: Spanier setzten der archaisch-paradiesischen Lebensweise der Ureinwohner ein jähes Ende. Angeführt vom Franziskanerpater Junipero Serra begannen Mönche und Soldaten entlang der Pazifikküste zwischen San Diego und San Francisco Missions...

Kalifornien

Kalifornien

Die Weinregionen Kaliforniens erleben in den letzten beiden Jahrzehnten einen Boom ungeahnten Ausmaßes. Der Weinanbau erstreckt sich beinahe über die gesamte Staatsfläche, in 45 von 58 Counties (Gemeinden), auf 163 000 ha Fläche, wird Wein angebaut. Die Weingärten reichen von San Diego...

Napa Valley

Napa Valley

Die Trauben vom Eisele Vineyard, einem der berühmtesten Cabernet-Weingärten der Welt, sorgen mit ungewöhnlicher Konsistenz Jahr für Jahr für Spitzencabernets. Charakteristisch für diese Weine sind Fruchtigkeit (schwarze Johannisbeere), mineralische und florale Töne, wenig Säure, ein voller Körper und ein schier...

North Coast

North Coast

Im Norden Kaliforniens erstrecken sich die Weinberge an der Küste entlang von Mendocino bis vor die Tore von San Francisco. Die Region, die offiziell "Northern California Coast" heißt, teilt sich in die bekannten Anbaugebiete Mendocino, Napa County und Sonoma auf, in denen es wiederum eine Vielzahl von...

Rebsorten und Ihre Weine

Rebsorten und Ihre Weine

Im Unterschied zu europäischen Weinen wird auf amerikanischen Etiketten zumeist die Rebsorte genannt. Mindestens 75% der Trauben müssen von dieser Sorte sein (ansonsten handelt es sich um Table Wine). Gleichermaßen an Ertragsmengen wie an Rebflächen übernehmen in Kalifornien Zinfandel...

Weinbau und Kellertechnik

Weinbau und Kellertechnik

Amerikas Weinindustrie zeichnet sich durch die Kombination traditioneller europäischer Vinifizierungsmethoden, mit neugewonnenen Erkenntnissen und Innovationen sowie dem gezielten Einsatz hochmoderner technischer Geräte und Verfahren einerseits, und der Rückkehr zu ursprünglichen...