Im Süden Italiens, dem "Mezzogiorno", stehen fast 250.000 Hektar landwirtschaftlicher Nutzflächen unter Reben. Mit ca. 16,5 Millionen Hektoliter Wein jährlich stellt der Süden annähernd ein Viertel der gesamten italienischen Weinproduktion. Ein Teil dieses weitgehend bäuerlichen Weins verbleibt in der...