LaFou El Sender Terra Alta

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Eigenschaften

Detailangaben

Duft von reifen Beeren und dezenter Vanille. Voller, ausdrucksstarker Körper mit komplexen Aromen von Brombeeren, Waldbeeren und Lakritz gepaart mit vielschichtigen, charakteristischen Würznoten.

Herstellung:

Die Rebstöcke stehen auf kalkhaltigen Böden, die Erträge werden gezielt auf 1,5 kg pro Pflanze reduziert. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 22°C über einen Zeitraum von 10 Tagen. Es folgt eine sechsmonatige Reifung in Fässern aus französischer Eiche sowie Zementtanks. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 6 Monate auf den Flaschen, bevor er für die Vermarktung freigegeben wird.

Servierempfehlung:

Ideal zu würzigen Fleischgerichten und katalanischer Küche. Geheimtipp: zu frischem Thunfisch, Lamm oder Hase. Empfohlene Trinktemperatur 15°C.

Herstellerinformation:

Fou heißt im lokalen Dialekt so viel wie Schlucht, enge Bucht oder Durchgang eines Flusslaufs. Diese sind typische Merkmale der Landschaft in der Region Terra Alta. Im Jahr 2007 gründete Ramon Roqueta Segalés hier die Kellerei "LaFou", um in diesem besonders authentischen Anbaugebiet mit langer Tradition Weine mit hohem Genuss- und Reifepotenzial zu produzieren. Die Weinberge liegen im Norden der Stadt Batea in einer Höhe von 320-730 Metern, die Kellerei selbst befindet sich im Stadtzentrum in einem renovierten Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert.

Artikel-Nr.:
9233
Hersteller:
LaFou Cellar
Herkunft:
Spanien
Region:
Terra Alta
Rebsorte:
Garnatxa negra, Syrah
Farbe / Art:
Rot
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0.75 Liter
Jahrgang:
2014
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14,0%
Lagerfähigkeit:
ca. 4-6 Jahre